Pohánka lámanka

Pohánka lámanka sa vyrába lámaním pohánkového zrna. Pohánka nie je klasickou obilninou. Pôvodne sa považovala za potravinu chudobných, dnes je to vyhľadávaný potravinový zázrak, ktorý sa pripravuje aj v luxusných reštauráciách. Zaujímavé je, že je veľmi citlivá na chemikálie, preto sa môže pestovať výlučne v nekontaminovaných pôdach. Je prirodzene bezgluténová.

Prečo je pohánka zdravá?

Pohánka sa v súčasnej dobe považuje za diétnu potravinu, ktorá má uplatnenie predovšetkým v racionálnej výžive. Má vynikajúce nutričné hodnoty, ľahko stráviteľná a obsahuje vlákninu. Zrná pohánky obsahujú kvalitné bielkoviny s vysokým obsahom esenciálnych aminokyselín (najmä lyzínu), vitamínov (najmä skupiny B, C, E) a minerálnych látok (horčík, draslík, fosfor). Pohánka neobsahuje glutén, takže sa hodí pre pacientov, ktorý trpia intoleranciou na glutén. Pohánka má priaznivý vplyv na cievny systém, pečeň a tráviace ústrojenstvo.

Tipy na použitie

Pohánka lámanka je vhodná do hotových polievok, nátierok alebo ako príloha k hlavnému jedlu. Z pohánky lámanky si môžete pripraviť aj chutné kaše s ovocím a orieškami. Veľkou výhodou lámanky je, že ju nemusíte variť a stačí ju zaliať vriacou vodou v pomere 1:1,5 (lámanka:voda).

Krajina pôvodu: Poľsko
Zloženie:100% obilnina pohánka
Nutričné hodnoty na 100g: energia 1468kJ/346kcal; tuky 0,2g z toho nasýtené mastné kyseliny 0,5g; sacharidy 68g z toho cukry 1,4g; bielkoviny 12g; soľ 0g.
Alergény:
Skladovanie: skladujte v suchu a chráňte pred priamym slnečným žiarením