Kuskus pšeničný celozrnný

Kuskus pšeničný celozrnný  je cestovina, ktorá má guľatý tvar hnedej farby. Celozrnným sa nazýva preto, lebo obsahuje aj šupu zrna, vďaka čomu je výživovo hodnotnejší ako biely. Kuskus je vyrobený z tvrdej pšenice, ktorá sa spracuje na krupicu a potom sa formuje do guliek, ktoré sa následne naparujú a vysušujú. Je vhodnou potravinou pre osoby s intoleranciou na vajíčka. Príprava kuskusu je rýchla..

Prečo je kuskus zdravý?

Kuskus pšeničný celozrnný obsahuje bielkoviny, sacharidy, tuk, celý rad vitamínov a minerálnych látok. Z vitamínov sú hlavne zastúpené vitamíny B, E, K, kyselina listová a z minerálnych látok hlavne železo, vápnik, horčík, fosfor, draslík, sodík a zinok. Vďaka obsahu vlákniny a iných účinných látok podporuje trávenie a peristaltiku čriev. Táto potravina sa hodí pri chudnutí a aj ako súčasť zdravého životného štýlu. Napomáha vyrovnávať hladinu cukru  v krvi, preto je vhodný pre diabetikov.

Tipy na použitie

Príprava kuskusu je jednoduchá. Kuskus stačí zaliať vriacou osolenou vodou alebo vývarom tak, aby hladina vody siahala aspoň 0,5 cm nad kuskus. Prikryjeme pokrievkou a necháme odstáť 5 min, aby napučal.

Dokáže veľmi dobre zasýtiť, preto je vhodný ako súčasť hlavného jedla alebo ľahkej večere. Podávať ho môžete k mäsu, so syrom a s rôznymi omáčkami. Výborný je ako súčasť zeleninového šalátu. Na sladko ho môžete pridávať do tvarohu, jogurtu, mlieka.

Skladovanie :Skladujte na suchom mieste a chráňte pred priamym slnečným žiarením.

Krajina pôvodu: Taliansko

Zloženie: pšenica

Alergény: lepok

Nutričné hodnoty na 100g: energia 1482kJ/350kcal; tuky 1,5g z toho nasýtené mastné kyseliny 0,3g; sacharidy 70g z toho cukry 2,5g; bielkoviny 12g; soľ 0,010g.

Skladujte na chladnom, suchom mieste