Kešu natural, nesolené

Krajina pôvodu:

Popis produktu:

Skladovanie: v suchej a čistej nádobe, 6 mesiacov

Kešu orechy sú produktom ovocného stromu. Kôstkovica sa nachádza na konci kešu jablka, ktoré je plodom ovocného stromu ľadvinovníka západného. Strom môže vyrastať až do výšky 12 metrov. Vyrastá priamo na jabloni a pseudoplod v tvare jablka rastie až neskôr. Samotné jablko bohaté na vitamín C má ostrú chuť, preto je jeho konzumácia skôr zriedkavá, než bežná. V niektorých častiach sveta sú kešu jablká považované za skutočné pochúťky, prisudzujú im hneď niekoľko liečivých vlastností a využívajú ich v boji proti rôznym baktériám. Deje sa tak napríklad v Afrike či Brazílii. V škrupinách kešu orieškov sa nachádza fenolová živica a dráždivá salicylová kyselina, ktorá sa pri kontakte s pokožkou chová agresívne. Látky zo škrupín sa používajú napríklad na výrobu lakov na drevo.

UPOZORNENIE:

U niektorých ľudí môže dôjst pri konzumácii k alergickej reakcii, no najrizikovejšou skupinou sú malé deti. Medzi príznaky alergickej reakcie na kešu oriešky patrí ľahké svrbenie kože, tzv. žihľavka, problémy s dýchaním, bolesti brucha, vracanie a hnačka. Alergické prejavy sú spôsobené kyselinou anacardic. Podobné alergické reakcie však môžu nastať aj pri konzumácii manga či pistácií, ktoré takisto obsahujú kyselinu anarcadic. Niektoré štúdie preukázali, že alergia na kešu prevláda u detí a žien hlavne v Ázii.

V surovom stave obsahujú kešu mnoho látok pozitívne pôsobiacich na naše zdravie. Zároveň vtedy chutia aj najlepšie. Môžete ich konzumovať ráno, na desiatu, olovrant aj večer. Ak vás nečakane prekvapia čudné zvuky z prostredia brucha, poslúžia ako náhrada rýchlych jedál na okamžité zasýtenie. Spolu s inými orechami sú obľúbenou posýpkou sladkých dezertov, tort a ovocných pohárov. Spolu s mandľami a inými suchými plodmi sú v indickej, thajskej a čínskej kuchyni často kombinované s ryžou. Existuje niekoľko rýchlych a zdravých receptov s kešu, napríklad kešu oriešky s praženou ryžou, ružičkovým kelom a paradajkami.

Nutričné hodnoty na 100g výrobku: KJ–2 263,8  Kcal– 539  Bielkoviny– 20 g  Sacharidy– 31,5 g

Vláknina– 4,2 g  Tuk –  41 g Voda – 3,1 g