Karob mletý

Karob mletý.

Struky karobu sa nechajú prirodzene schnúť na slnku niekoľko mesiacov. Čím suchšie sú struky, tým viac získajú čokoládovo-hnedú farbu. Po dozretí sa ručne zbierajú, čistia a drvia. Sušená dužina sa oddelí, z ktorej je konečný produkt mletý za studena – jemný karobový prášok, ktorý sa používa ako náhrada kakaového prášku.

Karob v porovnaní s kakaom:

• obsahuje menej tuku, ale viac cukru
• obsahuje menej minerálov, ako je železo, horčík a vápnik
• neobsahuje kofeín, alergénne látky, metylxantíny ani teobromín

Účinky:

• dobrý zdroj vlákniny, bielkovín, minerálov a vitamínov
• Priaznivý vplyv na trávenie, pôsobí na zápchu
• znižuje hladinu cholesterolu v krvi

Použitie: ako náhrada čokolády a kakaa, v pečive, v dezertoch studených a varených, vhodných na bezlepkové diéty

Krajina pôvodu: Alžírsko
Zloženie: karob mletý
Alergény: bez alergénov
Skladovanie: Skladujte pri izbovej teplote, dobre uzatvorené.