Karob mletý.
Struky karobu sa nechajú prirodzene schnúť na slnku niekoľko mesiacov. Čím suchšie sú struky, tým viac získajú čokoládovo-hnedú farbu. Po dozretí sa ručne zbierajú, čistia a drvia. Sušená dužina sa oddelí, z ktorej je konečný produkt mletý za studena – jemný karobový prášok, ktorý sa používa ako náhrada kakaového prášku.
Karob v porovnaní s kakaom:
- obsahuje menej tuku, ale viac cukru
- obsahuje menej minerálov, ako je železo, horčík a vápnik
- neobsahuje kofeín, alergénne látky, metylxantíny ani teobromín
Účinky:
- dobrý zdroj vlákniny, bielkovín, minerálov a vitamínov
- Priaznivý vplyv na trávenie, pôsobí na zápchu
- znižuje hladinu cholesterolu v krvi
Použitie: ako náhrada čokolády a kakaa, v pečive, v dezertoch studených a varených, vhodných na bezlepkové diéty
Krajina pôvodu: Alžírsko
Zloženie: karob mletý
Alergény: bez alergénov
Skladovanie: Skladujte pri izbovej teplote, dobre uzatvorené.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.