Fazuľa Bango

Bango fazuľa má pôvod v  Mexiku a odtiaľto sa vďaka svojej nenáročnosti rozšírila do celého sveta. Bango fazuľa je typická svojou tmavou farbou a výraznou veľkosťou. Je dieteticky veľmi zaujímavá. Vďaka zloženiu zrna sa stala veľmi hodnotnou potravinou, pretože prakticky obsahuje všetky zložky potrebné na ľudskú výživu. Fazuľové lusky obsahujú veľké množstvo aminokyselín. Ďalej obsahujú zdroje vláknin, vitamínov (C, B6, K) a minerálnych látok (železo, draslík, zinok, horčík). Taktiež je výborný na boj s vysokým cholesterolom. Pomáha pri chorobách srdcového, cievného systému a znižuje obsah cukru v krvi.Je prospešnou aj pre ľudí, ktorých trápi vysoký krvný tlak, ktorý fazuľa Bango znižuje. Fazuľa má odvodňujúce účinky a je vhodná pre ľudí s redukčnou diétou.

Príprava: Fazuľu Bango pred prípravou nechajte namočenú vo vode niekoľko hodín, ideálne cez noc. Vodu potom zlejte; fazuľu Bango varte v novo napustenej vode cca 40 minút. Ochuťte a dovarte ešte 10-15 min. Je vhodná na prípravu polievok, prívarkov, nátierok, šalátov a podobne.

Krajina pôvodu: Čína

Zloženie: fazuľa Bango

Nutričné hodnoty na 100g: energia 1441kJ/339kcal; tuky 1,2g z toho nasýtené mastné kyseliny 0,1g; sacharidy 59g z toho cukry 4,1g; bielkoviny 21g; soľ 0,05g.

Skladovanie: Skladujte na suchom a tmavom mieste.